维基百科
能量单位
概述
卡路里 簡稱卡，是物理學能量單位，其名称来自过时的热质说。因为历史原因，卡路里有两种定义： 在物理学和化学领域，其定義為將1克水在1大氣壓（101.325kPa）下提升1攝氏度所需要的熱量，又称“小卡”。一小卡等于4.184焦耳。 在食物熱量和营养学领域，其定義為將1千克水在1大氣壓下提升1攝氏度所需要的熱量，又称千卡（kcal）、大卡（Cal）。一大卡等于1000小卡，4.184千焦。
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能量单位
卡路里 簡稱卡，是物理學能量單位，其名称来自过时的热质说。因为历史原因，卡路里有两种定义： 在物理学和化学领域，其定義為將1克水在1大氣壓（101.325kPa）下提升1攝氏度所需要的熱量，又称“小卡”。一小卡等于4.184焦耳。 在食物熱量和营养学领域，其定義為將1千克水在1大氣壓下提升1攝氏度所需要的熱量，又称千卡（kcal）、大卡（Cal）。一大卡等于1000小卡，4.184千焦。